La descripción del trabajo del trabajador de comida rápida enumera los deberes y responsabilidades del trabajo de comida rápida y las habilidades laborales de comida rápida en un formato fácil de usar.
Los deberes laborales de los trabajadores de comida rápida pueden variar según el entorno del servicio de alimentos, pero aquí se cubren todas las tareas principales.
Trabajador de comida rápida
Propósito general
Para tomar pedidos de alimentos y bebidas, para garantizar que el pedido se complete con precisión, para cobrar y procesar pagos. Algunos trabajadores de comida rápida pueden estar involucrados en la preparación y cocción de los pedidos.
Principales tareas, deberes y responsabilidades del trabajo
Sirviendo a los clientes
saludar cortésmente a los clientes
tomar de manera eficiente y precisa los pedidos de los clientes
ingresar y procesar pedidos
atender las preguntas e inquietudes de los clientes
resolver las quejas de los clientes
ensamblar los pedidos correctamente para cumplir con los estándares de calidad y los requisitos de higiene
verificar que la comida se sirva a la temperatura correcta
comprobar que las porciones de comida sean del tamaño correcto
verificar que la presentación de los alimentos sea estándar y de acuerdo con las instrucciones
realizar pedidos de comida en envases apropiados
servir comida al cliente desde el mostrador
puede ser necesario servir a los clientes en platos o bandejas en el área de asientos
contar el dinero en la caja registradora al principio y al final de cada turno
emitir recibos
Preparar y cocinar alimentos
operar equipos para preparar bebidas como batidos y café
preparar pedidos de alimentos fríos como ensaladas, sándwiches, helados
preparar o ayudar en la preparación y cocción de pedidos de comida caliente, como hamburguesas
Mantenimiento y limpieza
reponer utensilios, servilletas, condimentos según sea necesario
puede realizar el control de inventario
limpieza de mesas y bandejas
utensilios y equipo de limpieza
limpieza y lavado de áreas de servicio de alimentos, áreas de trabajo y pisos
recoger y desechar la basura y los desperdicios de acuerdo con las normas y estándares
Educación y experiencia
sin requisitos de educación formal
a menudo no requiere experiencia si se ofrece capacitación en el trabajo
conocimiento de las normas de salud, higiene y seguridad
Conocimiento de métodos y técnicas relevantes de preparación y presentación de alimentos.
Habilidades y competencias clave de los trabajadores de comida rápida
buenas habilidades de comunicación: capaz de seguir instrucciones, capaz de tomar órdenes con precisión, capaz de comprender y seguir los procedimientos de salud y seguridad
habilidades numéricas
orientación de servicio al cliente
capacidad de mantener la calma bajo presión
Habilidad para trabajar como parte del equipo
adaptabilidad para satisfacer demandas contrapuestas
