Descripción del puesto de camarero

Descripción completa del puesto de camarero. El trabajo de un camarero o camarera incluye una amplia gama de tareas y deberes que varían según el tipo de empleador. Sin embargo, hay una serie de actividades y responsabilidades genéricas que son fundamentales para el trabajo.

2 camareros femeninos y 2 masculinos en el trabajo

Este personal de primera línea es clave para el éxito de un restaurante, ya que es responsable de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes. Los requisitos de trabajo y competencia para un puesto de camarero son en gran medida estándar en toda la industria hotelera.

Adapte esta descripción de trabajo de muestra para trabajos de camarero para que se ajuste al trabajo que está especificando.

Indice de contenido

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE CAMARERO

Propósito general

Para tomar pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa y completa, servir alimentos y bebidas a los clientes de manera eficiente y atender sus necesidades.

Principales tareas, deberes y responsabilidades del trabajo

saludar cortésmente a los clientes cuando entran al restaurante
presentarse a los clientes
mostrar a los clientes sus mesas
presentar menús a los clientes
mantener un conocimiento práctico actualizado de los elementos del menú y los especiales del día
explicar los elementos del menú en términos de preparación, ingredientes y presentación
tenga en cuenta la información sobre alergias en los elementos del menú
responder consultas sobre alimentos y bebidas en el menú
ofrecer sugerencias de comida y vino
informar a los clientes sobre artículos especiales que no figuran en el menú
tomar pedidos de alimentos y bebidas con precisión, incluidas las solicitudes especiales
verifique la identificación del cliente para asegurarse de que cumpla con los requisitos de edad legal para el consumo de alcohol
verificar los pedidos de alimentos con los clientes para garantizar la corrección
ingrese el pedido en el sistema POS
trabajar con camareros para cumplir con los pedidos de bebidas
trabajar con el personal de la cocina para procesar y acelerar los pedidos de alimentos
mesa preestablecida para los pedidos
entregar y servir comida en las mesas
utilizar técnicas establecidas de manipulación y servicio de alimentos
asegurar que los clientes estén satisfechos con sus pedidos de alimentos, bebidas y servicio
Vender alimentos y bebidas durante toda la comida.
monitorear las necesidades del cliente y manejar las solicitudes con prontitud
manejar las quejas de los clientes de manera cortés y profesional
mantener la disposición de la mesa limpiando los platos como se completaron, reemplazando los utensilios, refrescando los vasos de agua, ocupándose de los derrames
preparar y proporcionar a los clientes un cheque preciso para la comida
procesar pagos en efectivo y con tarjeta de crédito
Preparar cajas para llevar para los clientes
reacomodar y preparar la mesa para los clientes, incluidas decoraciones, condimentos, servilletas, utensilios
mantener un área de servicio limpia y organizada
desechar la basura de acuerdo con los procedimientos establecidos
realizar cualquier trabajo adicional según lo solicitado
cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad, salud e higiene

Acceder Aquí Carta de presentación del gerente de producción

Conocimientos y experiencia

Diploma de escuela secundaria preferido
cumplir con los requisitos de edad estatales para servir alcohol
conocimiento de las normas de higiene y saneamiento
conocimiento de los códigos alimentarios y sanitarios
conocimiento práctico de la cerveza, el vino, el licor y las bebidas comunes
conocimiento práctico de la preparación de alimentos
conocimiento de las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas
capaz de leer con fluidez y hablar un idioma relevante
flexible y dispuesto a trabajar diferentes horarios
capaz de levantar y mover hasta 30 libras
capaz de estar de pie durante largos períodos de tiempo

Capacidades y competencias clave

Servicio al Cliente
habilidades de comunicación
habilidades numéricas
Habilidad de multitareas
adaptabilidad y apreciación de la diversidad
trabajo en equipo
precisión y atención al detalle
tolerancia al estrés
fiabilidad
Honestidad e integridad
sensación de urgencia
alto nivel de energía

Acceder Aquí Ejemplo de carta de presentación de trabajo social

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